牡蠣の生春巻き
- なおきち
- 2022年1月26日
- 読了時間: 1分
みなさんこんにちは、なおきちです！
今日もカキタベタイですよね？
今回は糸島の生産者さん「カキハウスマルハチ」さんの牡蠣を使用して牡蠣の生春巻きを作りましたので、レシピを紹介します！
マルハチさんの牡蠣は甘さとしょっぱさが丁度よく、とっても食べやすいサイズですので、生だけでなく、調理しても美味しい牡蠣ですよ！
こちらから購入可能です！
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◾️ 調理方法 ◾️
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(2人分)
材料
■牡蠣の味噌焼き
【材料】
・生牡蠣…好きなだけ
・にんじん…半分
・水菜…1袋
・大葉…1袋
・合わせ味噌…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
【作り方】
牡蠣の生春巻のレシピ
①生牡蠣を塩で揉んで、10秒ほど茹でる。
②にんじんを千切り、水菜を適当なサイズにカット、大葉を半分にカット
③ライスペーパーを軽く水で濡らし、❶と❷をライスペーパーに並べる。
④ 合わせ味噌にマヨネーズを混ぜてディップを作って完成！
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インスタグラムでは他の牡蠣料理もたくさん紹介していますので、是非チェックしてみてください！
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