牡蠣のペペロンチーノレシピ

こんにちは。

牡蠣レシピ考案者のなおきちです！

インスタグラムにて牡蠣料理を紹介していますので、ご確認いただけると嬉しいです！

今回は広島の生産者「鈴木水産」の冷凍牡蠣のオイル漬けを使用した、牡蠣のペペロンチーノのレシピを紹介します。

鈴木水産の牡蠣はこちらのHPから購入可能です。

鈴木水産の牡蠣の特徴は「加熱しても縮まない」「臭みがない」ことです！

牡蠣が苦手な方でも牡蠣をおいしく感じられると思います。

では、早速レシピを紹介していきましょう。

<材料>

(1人分)

材料

牡蠣のオリーブオイル漬け…１袋

パスタ…１人前

にんにく…１かけ

ベーコン…２枚

ほうれん草…２束

エリンギ…１/２本

鷹の爪…適量

レモン…輪切り２枚

塩胡椒…適量

<作り方>

【作り方】

①フライパンに電子レンジで温めた鈴木水産の冷凍牡蠣のオイル漬けを入れ、スライスしたニンニク、鷹の爪を入れ弱火でじっくり炒める

②鍋にたっぷりの塩を入れ湯を沸かしパスタを茹で始める

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③フライパンにスライスしたベーコンと4～5㎝幅に切ったほうれん草、エリンギを入れ炒め、茹で上がったパスタを入れよく混ぜる

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④塩胡椒で味を整え、器に盛り付けレモンを添えて完成！

鈴木水産の牡蠣はこちらのHPから購入可能です。

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